소스/양념/기본

여러 요리에 응용하기 좋은 소스, 양념, 육수와 기본 조리법

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소스/양념/기본 레시피

279개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

승우아빠 닭육수

닭 한 마리를 관절 단위로 잘라 단면을 넓히고 채소와 함께 뭉근하게 끓여내는 자연스럽고 부드러운 감칠맛의 기본 닭육수

1시간 15분쉬움소스/양념/기본
양파당근대파마늘
만능소스국물요리홈메이드

자취요리신 참치 쌈장

참치 오일에 다진 채소를 볶고 된장과 고추장을 1:1로 졸여 참치를 버무린 중독성 강한 강된장풍 쌈장

15분쉬움소스/양념/기본
캔참치된장고추장대파양파
만능소스냉장고털이밥도둑

이 남자의 cook 애호박 쌈장

애호박과 팽이버섯을 잘게 썰어 된장, 고추장과 함께 볶아내어 밥에 비벼 먹기 좋은 매콤달콤한 애호박 쌈장

15분쉬움소스/양념/기본
애호박양파고추팽이버섯마늘
밥도둑만능소스초간단

뚝딱이형 만능 나물소스

매실액, 양조간장, 멸치액젓을 베이스로 다진 마늘과 고춧가루를 더해 매콤하고 감칠맛 나게 만드는 만능 나물소스

20분쉬움소스/양념/기본
매실액양조간장멸치액젓고춧가루다진마늘
만능소스집밥냉장고털이

이 남자의 cook 만능 마늘청

고기 요리와 조림의 풍미를 깊게 만들어 주는 계피 향 가득한 숙성 마늘청

1시간 40분쉬움소스/양념/기본
마늘계피가루조청
만능소스홈메이드오래보관

김대석 대추 매실청

설탕과 매실을 1:1로 쌓으면서 대추를 비밀 재료로 더해 깊고 고급스러운 풍미를 완성하는 전통 매실청

6시간쉬움소스/양념/기본
매실대추
수제청전통요리만능소스

뚝딱이형 막걸리

햇반과 엿기름, 인스턴트 이스트를 활용해 집에서 간편하게 빚어 마시는 막걸리

50분쉬움소스/양념/기본
햇반엿기름인스턴트 이스트막걸리딸기
만능소스홈메이드가성비

김대석 과카몰리

부드럽게 으깬 아보카도에 상큼한 방울토마토와 레몬즙을 더해 바게트에 곁들이는 과카몰리

10분매우 쉬움소스/양념/기본
아보카도방울토마토양파올리브유레몬
초간단홈파티만능소스

김대석 멸치 머리 맛간장

멸치 머리를 전자레인지로 건조한 뒤 진간장과 다시마에 담가 감칠맛을 더한 맛간장

10분매우 쉬움소스/양념/기본
멸치 머리진간장다시마
초간단만능소스냉장고털이

뚝딱이형 만능 파기름을 이용한 3가지 요리

대파, 마늘, 생강으로 만든 만능 파기름에 삼겹살을 튀기고 계란 간장 볶음밥까지 더해 풍미를 살린 만능 파기름을 이용한 3가지 요리

45분보통소스/양념/기본
대파마늘생강삼겹살파기름
대용량만능소스홈메이드

윤이련 부추 짜박이

밥이나 비빔국수, 고기 구이에 곁들이면 향긋함과 감칠맛이 폭발하는 초간단 만능 부추 양념장

10분매우 쉬움소스/양념/기본
부추쪽파대파양파청양고추
만능소스밥도둑냉장고털이

아하부장 간장계란밥 만능 간장

미림과 청주의 알코올을 불로 날려 깔끔한 감칠맛을 내는 간장계란밥 전용 만능 간장 소스

15분쉬움소스/양념/기본
미림청주진간장달걀
초간단밥도둑만능소스