김대석 표고버섯 가루

조리 팁 💡

• 표고버섯을 물로 씻으면 수분을 머금어 건조가 제대로 되지 않고 상할 수 있으니 털어내기만 하세요.
• 건조기에 넣을 때 버섯 갓이 하늘을 보게 두어야 버섯이 예쁘게 오므라들며 잘 마릅니다.
• 갈 때 천일염을 함께 넣으면 소금 간을 함께 더할 수 있고 요리 시 간 맞추기에도 좋습니다.
• 믹서기로 간 직후 뚜껑을 열면 고운 입자가 사방으로 날리므로 반드시 2~3분간 가라앉힌 뒤 열어주세요.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐화학 조미료 대신 건강하고 풍부한 감칠맛의 천연 조미료를 직접 만들고 싶으신 분들.
• ⭐찌개, 국, 조림 등 다양한 요리의 맛을 손쉽게 한 단계 업그레이드하고 싶으신 분들.