어남선생 평생 생선조림장
어떤 생선에도 잘 어울리는 5:4:3:2:1 비율의 만능 생선조림 양념장
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 가루 재료를 액체 재료보다 먼저 계량하면 숟가락에 양념이 묻지 않아 깔끔합니다.
- 된장은 생선 비린내를 잡아주는 핵심 재료이므로 꼭 넣어주는 것이 좋습니다.
- 만들어둔 양념장은 용기에 담아 보관하며 필요할 때 생선조림이나 해물조림에 바로 사용할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 생선조림 비린내 없이 맛있게 만드는 비율이 궁금한 분들.
- 갈치, 고등어 등 다양한 생선에 쓸 만능 양념장이 필요한 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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