소스/양념/기본

여러 요리에 응용하기 좋은 소스, 양념, 육수와 기본 조리법

조리시간
전체 시간
난이도
전체 난이도

소스/양념/기본 레시피

279개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

뚝딱이형 부추장

송송 썬 싱싱한 부추와 다진 양파에 간장, 액젓, 들기름을 섞어 밥이나 고기에 곁들이면 감칠맛을 극대화해 주는 만능 치트키 양념장

10분매우 쉬움소스/양념/기본
부추양파진간장고춧가루멸치액젓
초간단밥도둑만능소스

뚝딱이형 고깃집 양파절임

고깃집에서 먹던 새콤달콤하고 알싸한 양파절임 소스를 집에서 간편하게 재현하는 초간단 레시피

5분매우 쉬움소스/양념/기본
양파깻잎양조간장식초설탕
초간단만능소스고기요리

김대석 보리쌀 쌈장

사이다와 삶은 보리쌀을 넣어 부드러운 단맛과 구수한 식감을 더한 감칠맛 나는 특제 고깃집 쌈장

15분매우 쉬움소스/양념/기본
재래식 된장고추장땅콩분태삶은 보리쌀사이다
만능소스페어링감칠맛

김대석 만능양념장

진간장과 국간장에 대파, 청양고추, 마늘을 넣어 조림과 무침에 두루 쓰는 만능 양념장

10분매우 쉬움소스/양념/기본
진간장국간장고춧가루참기름마늘
만능소스냉장고털이초간단

공격수셰프 스팸 잼

스팸과 양파를 잘게 다져 볶은 뒤 설탕과 식초로 졸여 단짠새콤한 맛을 극대화한 이색 스프레드 레시피

15분쉬움소스/양념/기본
스팸양파설탕식초고춧가루
이색요리만능소스단짠

김밀란 라구 소스

고기의 한쪽 면만 구워 육즙을 가두고 야채와 와인을 더해 푹 끓여낸 이탈리아 정통 스타일의 진한 라구 소스

2시간보통소스/양념/기본
다진 소고기다진 돼지고기양파당근샐러리
만능소스대용량고급요리

뚝딱이형 만능 고추기름

매콤하면서도 견과류와 마늘의 풍미가 가득해 비빔밥, 볶음면, 라면 등 어디에나 잘 어울리는 한국식 만능 고추기름

15분매우 쉬움소스/양념/기본
대파땅콩마늘생강고춧가루
만능양념초간단자취요리

뚝딱이형 만능 김치 양념장

겉절이, 파김치, 무김치 등 어떤 김치 채소든 뚝딱 버무려 완성하는 개운하고 매콤한 만능 김치 양념장

15분쉬움소스/양념/기본
건고추마늘생강고춧가루진간장
초간단만능소스냉장고털이

백종원 만능 겉절이 양념장

어떤 봄나물이든 조물조물 무치기만 하면 고소하고 짭조름하게 입맛을 돋우는 백종원 표 만능 겉절이 양념장

10분매우 쉬움소스/양념/기본
대파멸치액젓고춧가루간마늘참기름
초간단집밥봄나물

자취요리신 돼지 쌈장

가성비 좋은 다진 돼지고기 뒷다리살과 카레가루를 활용해 일주일 반찬 걱정을 덜어주는 만능 고기 쌈장

15분매우 쉬움소스/양념/기본
돼지고기 다짐육마늘쌈장들깨카레가루
초간단밥도둑밑반찬

정호영 데리야키 소스

조림, 구이, 덮밥 등 다양한 일식 요리에 두루 활용할 수 있는 감칠맛 가득한 만능 데리야키 소스

15분매우 쉬움소스/양념/기본
간장미림청주
만능소스초간단재료간단

이 남자의 cook 상추쌈장

불 없이 간편하게 섞어 만드는 시원하고 매콤한 상추 전용 만능 대파 쌈장

10분매우 쉬움소스/양념/기본
된장고추장양조간장맛술고춧가루
초간단여름음식밥도둑