김대석 비빔밥 양념장
전자레인지로 데운 건새우 가루와 버터를 고추장에 더해 고소함과 감칠맛을 살린 비빔밥 양념장
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 건새우는 전자레인지에 짧게 데운 뒤 잘게 부수면 양념에 고르게 섞입니다.
- 소주는 정량만 넣고 다른 재료와 충분히 섞습니다.
- 버터와 식초는 소량만 넣어 고추장 맛을 부드럽게 정돈합니다.
이런 분들에게 추천
- 비빔밥이나 비빔 요리의 맛을 단번에 살려줄 특별 양념장을 찾는 분들.
- 고추장 특유의 텁텁함 없는 깔끔하고 고소한 양념장을 만드실 분들.
- 미리 만들어두고 다양한 요리에 유용하게 활용할 만능 다대기를 원하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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