뚝딱이형 고깃집 양파절임
고깃집에서 먹던 새콤달콤하고 알싸한 양파절임 소스를 집에서 간편하게 재현하는 초간단 레시피
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양파의 매운맛이 강하다면 채 썬 후 찬물에 5~10분 정도 담갔다 물기를 빼고 사용하면 훨씬 부드럽고 아삭하게 즐길 수 있습니다.
- 연겨자는 덩어리지기 쉬우므로 소스를 섞을 때 소량의 물이나 간장에 먼저 개어준 뒤 전체를 섞으면 골고루 잘 풀립니다.
- 만들기 번거롭다면 시판용 참소스를 구매해 대용으로 간편하게 사용하셔도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 고기를 구워 먹을 때 곁들일 깔끔하고 새콤한 소스가 필요하신 분.
- 시판 소스 없이도 집에 있는 양념들로 고깃집 맛을 완벽하게 내고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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