김대석 만능양념장

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 통마늘을 바로 다져 넣으면 오래 보관한 다진 마늘보다 향이 선명합니다.
• 진간장에 국간장을 소량 섞어 짠맛과 향을 조절합니다.
• 양념장은 반나절 냉장 숙성하면 고춧가루가 불고 채소의 매운 향이 부드러워집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐바쁜 일상 속에 찌개 양념이나 나물무침, 생선 양념 등 즉석 만능 활용도 높은 소스가 필요하신 분들.
• ⭐텁텁하지 않고 산뜻하면서 깊은 재래식 전통 간장의 깔끔함을 좋아하시는 분들.
• ⭐복잡한 재료 계량 없이 한 통 만들어두어 냉장고 속 밑반찬들을 뚝딱 해결하고 싶으신 요리 입문자분들.