이 남자의 cook 명절 전 전용 기름

조리 팁 💡

• 마늘과 생강은 약불에서 향만 우려내고 갈색으로 타기 전에 건져야 쓴맛이 나지 않습니다.
• 참기름은 향을 더하는 용도로 소량만 섞고, 센 불에서 오래 가열하지 않습니다.
• 차가운 기름을 조리 중간에 넣으면 팬 온도가 떨어져 전이 기름을 과하게 흡수하므로, 반드시 팬 위에서 함께 데워진 온도의 기름을 보충해야 바삭합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐명절에 전을 부칠 때 집안에 배는 기름 냄새와 느끼함을 줄이고 싶은 분들.
• ⭐마늘과 생강 향을 더한 고소한 전을 부치고 싶은 분들.
• ⭐기름 흡수를 줄여 눌눌하지 않고 바삭한 전 부치기 팁을 원하는 분들.