이혜정 함박스테이크 약고추장
남은 함박스테이크를 으깨 고추장과 함께 볶아 고소하고 깊은 감칠맛을 내는 초간단 약고추장
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 고추장이 열에 약해 쉽게 탈 수 있으므로 반드시 중약한 불에서 계속 저어가며 볶습니다.
- 보관 용기 입구 테두리에 음식이 묻지 않게 깨끗이 닦아야 곰팡이가 생기지 않고 오래 보관할 수 있습니다.
- 비빔밥, 상추쌈, 쌈밥, 김 싸먹기 등 다양한 요리에 양념장으로 활용할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 냉장고에 남아 있는 냉동 함박스테이크를 이색 반찬으로 변신시키고 싶은 분들.
- 쌈밥이나 비빔밥에 곁들일 매콤달콤한 만능 약고추장을 손쉽게 만들고 싶은 분들.
- 간편하게 만들어 오래 두고 먹을 수 있는 밑반찬을 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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