YOOXICMAN 猪肉汤饭
米其林星级风格的猪肉汤饭,用猪肩肉和清蔬菜汤慢炖两小时,得到清爽、浓郁的味道,没有油腻感。
所需食材 6人份
食谱
烹饪提示
- 煮好后将汤和肉冷却过夜,这样可以完全去除汤中的脂肪,并使肉容易切成薄片而不散开。
- 用保鲜膜卷肉时,动作要迅速且紧实,以确保定型良好,最终切出来整齐美观。
- 使用猪肉调味粉代替普通牛肉调味粉,以保持猪肉汤饭特有的清爽、清淡和鲜美本质。
推荐给
- 想要在家做出堪比米其林星级餐厅般精心烹制、奢华汤品的人。
- 寻求一道令人满足、清爽不刺激、能滋补身体的清汤美味的人。
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