Aha Bujang的清爽猪肉汤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 切肉片时，肉越冷，切面越光滑，不易碎。
• 为防止汤浓缩变咸，记住初始水位，炖煮时不断补充。
• 如果想完全去除油脂，可将汤冷藏，然后一次性撇去凝固的猪油层，非常方便。
• 整块五花肉不切块直接煮，可以防止肉扭曲，减少收缩，保持形状美观。

推荐给 🙋

• ⭐想要清爽不油腻的肉汤的人。
• ⭐想在家重现餐厅级高级猪肉汤的人。
• ⭐想同时享受嫩滑多汁的煮肉和浓郁汤头的人。