YOOXICMAN的羊排水正果
一份肉质鲜美、软烂的羊排水正果，嫩到可以用牙龈食用，灵感来自餐厅级别的菜肴。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 加入2-3颗八角——因其星形外观而得名——可以有效去除羊肉特有的膻味。
- 在水正果盘底铺上韭菜，有助于利用蒸汽保持温度和湿度，使肉质更持久多汁。
- 如果买不到羊排，也可以用其他带骨羊肉部位代替，如法式小切或肩排。
推荐给
- 想在家享受独特奢华肉菜的人。
- 希望为牙齿不便的年迈父母做嫩肉菜肴的人。
- 任何想要享用无异味、干净清爽的水正果，避免典型羊肉膻味的人。
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