YOOXICMAN的羊排水正果

烹饪提示 💡

• 加入2-3颗八角——因其星形外观而得名——可以有效去除羊肉特有的膻味。
• 在水正果盘底铺上韭菜，有助于利用蒸汽保持温度和湿度，使肉质更持久多汁。
• 如果买不到羊排，也可以用其他带骨羊肉部位代替，如法式小切或肩排。