雷蒙·金的蜂蜜伍斯特酱腌制羊肋排

烹饪提示 💡

• 迷迭香或百里香等香草容易焦糊，建议在使用前短暂浸泡于水中，可防止烧焦并增强香气渗透。
• 若没有伍斯特酱，可用普通酱油代替，但伍斯特酱独特的酸香与层次感对羊肉风味提升尤为关键。
• 如希望酱汁更酥脆光亮，可在煮酱时加入少量糖提亮。