Yoon Yi-ryeon的冬季冬治米
通过将小萝卜腌制两天,并加入发酵辣椒和海带制成的冬季冬治米,能让萝卜长时间保持清脆口感。
所需食材 15人份
食谱
烹饪提示
- 使用新华糖不仅是为了增加甜味,还能让萝卜长时间保持清脆的口感。
- 如果海带浸泡时间过长,盐水可能会变粘稠,因此浸泡一晚后请务必取出。
- 根据萝卜的大小和腌制程度,调整盐水中的盐和梅子提取物的用量。
推荐给
- 想要制作清脆冬治米以供整个冬天享用的人。
- 喜欢发酵辣椒的辛辣口感和清澈汤底的人。
按这份食谱制作后的效果如何?
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通过将小萝卜腌制两天,并加入发酵辣椒和海带制成的冬季冬治米,能让萝卜长时间保持清脆口感。