Kim Dae-seok 天秀萝卜冬日水泡菜
一种冬日水泡菜，将天秀萝卜腌制两天后，加入海带高汤、梨、苹果和腌青辣椒炖煮而成。
所需食材 20人份
食谱
烹饪提示
- 不要丢弃腌制萝卜产生的汤汁，将其用于水泡菜汤底。
- 仅在所有食材和汤汁放入容器后才加入烧酒。
- 使用重物压住萝卜，使其在发酵过程中始终浸没在汤汁中。
推荐给
- 想要用天秀萝卜大量制作冬日水泡菜的人。
- 想要利用水果和海带高汤制作清爽水泡菜汤底的人。
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一种冬日水泡菜，将天秀萝卜腌制两天后，加入海带高汤、梨、苹果和腌青辣椒炖煮而成。
