Yoon Yi-ryeon的酱油腌石蟹

烹饪提示 💡

• 腌制的酱油混合物必须完全冷却后才能倒入，否则蟹肉可能变得糊状或产生腥味。
• 石蟹的鱼腥味可能比蓝蟹更重，务必加入月桂叶和甘草以中和气味并赋予微甜。
• 食用前，用刀背或剪刀轻轻敲碎硬壳蟹钳，这样更容易取出蟹肉。

推荐给 🙋

• ⭐想要制作餐厅级酱油腌蟹，味道浓郁鲜美、不过咸且口感宜人的人。
• ⭐想要充分享受紧实多肉的石蟹那嚼劲十足、清爽风味的人。