详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份紫苏芽（修剪后）300克盐（焯水用）1/2大勺洋葱 1/2个韩国辣椒 2个红辣椒 1个（可选）食用油 4大勺蒜末 1大勺（满）陈酱油 4~5大勺（按口味调整）淀粉糖浆 2大勺糖 少许（可选）芝麻 适量食谱 🍳去除紫苏芽的粗茎并修剪。在沸水中加入1/2大勺盐，将紫苏芽焯水30-40秒。将焯好的紫苏芽用冷水冲洗，然后用力挤干水分。将1/2个洋葱、2个韩国辣椒和1个红辣椒切片。在锅中加热4大勺食用油和1大勺蒜末，翻炒。加入4-5大勺陈酱油，按口味调整，继续翻炒。加入焯好的紫苏芽、切好的洋葱和辣椒，一起翻炒。加入2大勺淀粉糖浆和少许糖（可选），继续翻炒。根据喜好，炒至留有少许汤汁口感较软，或收干汤汁口感更有嚼劲。关火，撒上芝麻即可。修剪紫苏芽，在盐水中焯水，冷水冲洗，挤干水分。洋葱和辣椒切片。锅中加油和蒜末翻炒，加入酱油。加入焯好的紫苏芽和蔬菜，翻炒，然后加入淀粉糖浆和糖继续炒。调整汤汁量，关火，撒上芝麻。烹饪提示 💡保留少许汤汁可使菜肴柔软，完全收干则口感更有嚼劲。推荐给 🙋⭐想找小菜的人⭐想做简单菜肴的人。⭐喜欢有嚼劲口感的人。
