一道嫩滑的萝卜凉拌菜,凸显萝卜的天然甜味和清爽口感。
一道简单美味的萝卜小菜,用香油轻炒,带出甜脆口感,让人欲罢不能。
萝卜切成均匀条状后用盐腌制,保留水分焯煮,彻底冷却后以香油提香,口感脆嫩不散,成品清爽可口。
这道清爽的炒萝卜丝不使用食用油,而是以海带汤底烹制。通过提前盐渍防止萝卜变碎,成品色泽清亮,口感脆嫩爽口。
一道超简单的凉拌菜,将萝卜和豆芽层层铺入锅中,用芝麻油蒸制,利用自身水分烹熟。
一道超简单的下饭菜兼下酒菜,利用豆芽、鱼饼和年糕,做出agu-jjim或kodari-jjim风格的浓稠香辣酱汁风味。
一款将焯水后的春白菜与大酱酱汁拌匀,散发出浓郁鲜香风味的凉拌小菜。