Kim Dae-seok 的萝卜泡菜

烹饪提示 💡

• 在萝卜还热的时候加入香油或芝麻，余热会使香气挥发，且外观不整洁——务必等到完全冷却后再调味。
• 芝麻用量过多会掩盖萝卜洁白的色泽——只需1/2汤匙作为点缀即可。
• 使用萝卜顶部绿色部分，天然甜味更足，无需额外加糖，成品带有清甜风味。

推荐给 🙋

• ⭐烹饪时萝卜片容易碎烂、希望成品整齐的人。
• ⭐喜欢萝卜天然清甜而非人工甜味的人。
• ⭐希望为老人或孩子准备易消化、软糯配菜的人。