Yoon Yi-ryeon的鲭鱼秋鱼汤
用价格实惠的新鲜鲭鱼代替昂贵的泥鳅，彻底煮熟后滤去鱼骨，再慢炖而成的浓郁滋补秋鱼汤。
所需食材 8人份
食谱
烹饪提示
- 如果用搅拌机打碎鲭鱼，汤会变得浑浊厚重，所以只用筛子滤出软肉可以保持汤清。
- 煮鲭鱼时，前5分钟不要盖锅盖，让腥味散发。
- 绿豆芽不要焯水，直接生加，可以为汤注入清爽的味道。
推荐给
- 想在家低成本制作丰盛滋补菜肴的人。
- 觉得处理泥鳅或鳗鱼麻烦，想用鲭鱼做出秋鱼汤风味的人。
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用价格实惠的新鲜鲭鱼代替昂贵的泥鳅，彻底煮熟后滤去鱼骨，再慢炖而成的浓郁滋补秋鱼汤。
