详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份1条处理好的鲭鱼1/4颗大白菜泡菜1/2个洋葱1/2根大葱2大勺辣椒粉1大勺酱油1大勺味醂1大勺鳀鱼露1大勺香油0.5大勺大酱1大勺蒜末400毫升水食谱 🍳切掉大白菜泡菜的根部，将鲭鱼切成适口大小。将洋葱切成薄片，大葱斜切成段。将所需量的辣椒粉、酱油、味醂、鳀鱼露、香油、大酱和蒜末混合，制成调味酱。用泡菜叶将每一块鲭鱼紧紧包裹起来。在锅底铺上洋葱片和大葱段，然后将包裹好的鲭鱼泡菜卷放在上面。将调味酱淋在鲭鱼上，加入水，盖上锅盖，炖煮至泡菜完全熟透。准备泡菜、鲭鱼和蔬菜。制作调味酱，并将鲭鱼用泡菜卷好。在锅中铺好蔬菜和鲭鱼卷，然后加入调味酱和水。盖上锅盖炖煮至泡菜完全熟透。烹饪提示 💡在调料中加入少量大酱有助于消除鲭鱼的腥味，同时提升风味。如果泡菜太酸，可以加入约半大勺糖来平衡酸度。推荐给 🙋⭐想要寻找适合搭配白米饭的辛辣开胃配菜的人。⭐想要学习如何制作清爽且风味浓郁、无鱼腥味鱼汤的人。
