吕敬来回忆的原版麻婆豆腐

烹饪提示 💡

• 豆腐在烹饪前先用沸水煮一下，可以去除多余水分，烹饪时不易碎裂，保持弹性。
• 与普通豆瓣酱麻婆豆腐相比，颜色更红，味道更柔和，适合不喜欢中餐刺激味道的人。

推荐给 🙋

• ⭐想要麻婆豆腐有柔和辣味而不是豆瓣酱粗暴香气的人。
• ⭐想用家里基本调料（辣椒酱、辣椒粉）做出高品质中餐的人。