Aha Bujang的牛五花 (woosamgyeop) 麻婆豆腐
一款用豆瓣酱调味的麻婆豆腐，融合了薄切牛五花 (woosamgyeop) 浓郁醇香的油脂与嫩豆腐 (sundubu) 的软嫩口感，慢火温润炖煮而成。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 翻炒辣椒粉时，加入少许水一同翻炒可以防止辣椒粉烧焦，并能熬制出清澈的红油。
- 牛五花 (woosamgyeop) 煸炒出来的油脂决定了这道菜的整体风味，因此请勿将其倒掉，直接使用即可。
- 您也可以用普通嫩豆腐或常规豆腐来代替嫩豆腐 (sundubu)。
推荐给
- 想要品尝香浓牛五花 (woosamgyeop) 与麻婆豆腐调味完美结合的人。
- 想用软嫩的嫩豆腐 (sundubu) 制作一道中式盖饭的人。
- 希望用简单的烹饪方法做出餐厅级美味料理的人。
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