李妍福的蜗牛麻婆豆腐

烹饪提示 💡

• 建议使用结实的炖豆腐而非嫩豆腐，这样在烹饪过程中更不易散形。
• 添加芡汁时切勿一次性倒入，应分次加入并不断搅拌，同时观察浓稠度。
• 蜗牛过久加热会变硬，因此务必在关火前最后加入，轻轻翻拌使其受热即可。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢麻婆豆腐饭中独特嚼劲口感的人。
• ⭐希望短时间内做出高品质单人料理的人。