主要食材 🥩
鸡肉葱大蒜竹笋白蘑菇香菇小芥菜甜椒干辣椒马铃薯淀粉鸡蛋酱油
Yeo Kyung-rae 辣子鸡
一道来自Yeo家的特别传统四川风味鸡肉料理，加入番茄酱增添浓郁鲜味和鲜艳红泽，层次辛辣丰富。
🙋 推荐给
- ⭐ 适合在特殊场合寻求与烈酒或啤酒完美搭配的精致中式开胃菜的人
- ⭐ 喜欢高级、辛辣、多汁的炸鸡料理的人
所需食材 🛒3人份
- 鸡肉
- 葱
- 大蒜
- 竹笋
- 白蘑菇
- 香菇
- 小芥菜
- 甜椒
- 干辣椒
- 马铃薯淀粉
- 鸡蛋
- 酱油
食谱 🍳
- 先查看吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源，确认准确用量和准备要点。
- 准备主要食材：鸡肉、葱、大蒜、竹笋、白蘑菇、香菇、小芥菜、甜椒。
- 按照来源顺序烹调，并根据状态调整火候、水分和调味。
- 辣子鸡完全熟成后即可盛出享用。
- 准备鸡肉、葱、大蒜、竹笋、白蘑菇、香菇、小芥菜、甜椒。
- 按来源顺序烹调，并按口味调整调味。
- 辣子鸡熟成后立即享用。
烹饪提示 💡
- 准确用量和画面细节请参考吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源。
- 如果酱料或调味开始粘锅，请逐步调低火力。
你可能也喜欢
YouTube朴恩英的莴笋干配中式辣酱
一道美味的配菜，将莴笋干的弹牙口感与浓郁辛辣的中式辣酱及烤香芝麻油完美结合，带来咸鲜微辣的独特风味。
莴笋干辣酱蒜末甜菊糖
简单中式风味米饭配菜
YouTubeYeo Kyung-rae的干烹鸡
正宗干烹鸡食谱，酥脆炸鸡搭配甜辣酱汁，由中华料理大师传授
鸡腿肉甜椒葱大蒜干辣椒
中餐下酒菜宴客
YouTubeTtukdak Hyung 烤鸡串
鸡腿肉和青葱串在竹签上，刷上香辣甜咸的酱油酱汁，成就一道美味的街头风味烤鸡串。
鸡腿肉香草盐青葱酱油红椒粉
下酒菜辣味丰盛
YouTube白种元鸡排
无需食用油，仅用鸡肉自身的油脂将鸡皮煎至酥脆，搭配以酱油和醋为基础的特色蒜蓉黄油酱，外酥里嫩的鸡排
鸡肉土豆洋葱大蒜黄油
夜宵啤酒下酒菜家庭聚会
YouTube白种元半半炸鸡
在家30分钟就能做出专业店水准的酥脆炸鸡，配上黄金比例基础酱料的调味炸鸡食谱。
鸡肉炸粉牛奶水饴番茄酱
夜宵啤酒下酒菜家庭聚会
YouTubeTtukdak Hyung 的辣猪皮
将猪皮与辣椒粉、辣椒酱、酱油等调料混合后烤制而成，口感Q弹的辣味猪皮
猪皮辣椒粉辣椒酱酱油蚝油
下酒菜辣味丰盛