This Man's Cook 焦香可乐红烧肉

烹饪提示 💡

• 使用整瓣大蒜在油中烘烤，而非切碎，可保持炖煮酱汁清澈透明。
• 全程保持大火且敞盖烹煮，快速蒸发水分，使酱汁紧密包裹肉块。
• 务必使用普通可乐（非无糖款），其含糖量与焦糖成分能确保肉质软嫩及浓郁色泽。
• 切去青椒两端有助于在烹饪过程中让咸甜腌料渗入内部。

推荐给 🙋

• ⭐希望将剩余无气可乐变成美味特别菜肴的人。
• ⭐追求类似猪肋排般满足感十足的甜咸风味，仅用可乐与酱油即可完成，无需复杂计量的人。
• ⭐喜爱酥脆微辣青椒与大块完整蒜粒，且不油腻的红烧肉爱好者。