按分类、时间、难度、来源、食材和标签筛选食谱。
找到 15 个食谱。

一道川味鸡肉料理,以浓郁的咸鲜风味著称,将嫩滑的鸡腿肉块慢炖于香辣豆瓣酱汁中。

一道简单易做的川味辣炒担担面,以花生酱增添浓郁风味。

正宗川菜风味的麻婆豆腐,带有麻、辣、鲜香的口感,通过干炒并研磨新鲜花椒粉制成,搭配豆瓣酱和香气浓郁的猪肉油。

一道无需油炸的川味茄子炒菜,通过盐渍去除油腻感,获得清爽浓郁的风味

一道川菜风格的肉菜,融合了麻辣烫和炸酱的大胆风味,带来嫩滑麻辣的体验。

一道四川风味的中式盖饭,用新鲜海鲜、肉类和蔬菜在家制辣椒油中炖煮,通过勾芡使其口感顺滑浓郁。

一道清亮汤底,带有青辣椒带来的微妙辣味,是不带红色的川味汤拌面特色

一道嫩滑的猪蹄菜,慢炖三小时,配以用豆瓣酱和中国黑醋调制的酸辣川味酱汁。

一道传统的四川干熏猪肉小炒,将五花肉陈化一个月以浓缩深厚的鲜味。

李妍福主厨的招牌菜,在当地川菜比赛中夺得全胜:一道香辣、酸甜兼具的川味鱼香茄子。

正宗川味宫保鸡丁,以嫩滑的鸡腿肉、清脆的芹菜和咸香的花生(或腰果)快炒而成,完美呈现甜、酸、辣三味平衡的风味。

一道用容易获取的花生酱和豆瓣酱复刻四川风味担担面浓郁、咸鲜、辛辣与酸爽口感的食谱。