This Man's Cook 牛肋骨风味可乐炖鸡

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 煎制前先用芝麻油涂抹鸡腿，有助于去除腥味，并促进风味深入肉质。
• 可乐中的糖分和焦糖成分天然起到嫩化作用，使鸡肉柔软多汁，同时赋予其餐厅级的浓郁色泽。
• 煎制过程中析出的自然汁液和油脂切勿擦去——它们是风味深度的关键。务必保留于锅中，与酱汁一同慢炖，以获得更浓郁的滋味。