Ttukdak Hyung 虾汤

烹饪提示 💡

• 如果将烤虾或炸虾后单独切下的虾头收集起来一起炖煮，虾头内的虾脑会释放出香浓醇厚的精华，使汤味加倍浓郁。
• 使用 1勺大酱作为基础调料，可以完美去除海鲜特有的腥味，同时保持汤的浓郁和醇厚风味。
• 在关火前，新鲜地铺上水芹或茼蒿，可以使辣汤可能略显沉闷的余味变得清爽干净。

推荐给 🙋

• ⭐适合那些希望将烤虾后剩余的虾身和虾头最经济实惠、清爽地转化为第二道菜的人。
• ⭐适合那些寻找清爽辛辣、完美解酒汤品的人。
• ⭐适合那些希望在家中制作出像生鱼片店或辣汤专卖店那样浓郁鲜美的海鲜汤风味的人。