Lim Sung-geun 韩式咸虾酱(saeujeot)嫩豆腐锅
一道万无一失的嫩豆腐锅,先用油煸炒韩式咸虾酱(saeujeot),最大程度激发鲜味并去除腥味。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 直接加入韩式咸虾酱(saeujeot)可能会产生腥味,因此务必先用油煸炒,以激发出其鲜香风味。
- 由于嫩豆腐会释放大量水分,因此一开始必须使用少量水,以防止炖锅变得太稀。
推荐给
- 那些总是因为汤底太淡而做不好嫩豆腐锅的人。
- 那些想快速做出带有浓郁鲜味的辣炖锅的人。
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