Ttukdak Hyung 的韭菜牛筋牛腱蒸肉

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 为了彻底去除牛筋的腥味，请务必遵守6小时以上的去血水过程和加入大酱的初步焯水过程。
• 使用高压锅，即使不长时间炖煮，也能轻松获得果冻般Q弹软嫩的牛筋口感。
• 肉本身只带有淡淡的咸味，因此蘸着加入青阳辣椒和芥末的特制酱油汁食用会更加美味。

推荐给 🙋

• ⭐想在家中也能享用不逊于专业餐厅的高品质牛肉水煮肉或蒸肉的人。
• ⭐喜欢富含胶原蛋白的Q弹牛筋和软嫩牛腱口感组合的人。