Ttukdak Hyung 的钟路式蒜香辣炖鸡块
加入大量蒜末的清爽辣炖鸡块，以首尔钟路区知名餐厅风格炖煮。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 官方食谱推荐使用两只各650克的小鸡；如果使用一只鸡，总重量应约为1.2-1.3公斤。
- 鸡肉在盐水中焯水3分钟，冲洗后再开始主烹饪。
- 不要一开始就加入100克蒜末；应在蔬菜和调味料炖煮10分钟后再加入。
- 可在剩余汤汁中加入100克小麦年糕或乌冬面煮沸。
推荐给
- 想在家享用知名餐厅那种蒜香浓郁、清爽辛辣的汤式辣炖鸡块的人。
- 想要搭配辣汤和年糕或面条享用丰盛一餐的人。
- 想用基础调味料和鸡粉就能获得浓郁鲜味，无需复杂高汤的人。
按这份食谱制作后的效果如何？
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