主要食材 🥩
鸡肉市售糯米酒淡酱油红椒粉韩式辣酱大蒜胡萝卜洋葱青葱清州辣椒
Ttukdak Hyung 糯米酒鸡锅
一道用市售糯米酒和辣椒调味料慢炖鸡肉制成的咸鲜风味炖菜，汤底独特酸香。
🙋 推荐给
- ⭐ 想用鸡肉和市售糯米酒制作特别炖菜的人
- ⭐ 寻找带有辛辣辣椒调味、搭配胡萝卜和洋葱等多样蔬菜的丰盛餐食者
- ⭐ 偏好慢火炖煮超过30分钟、口感浓郁深厚汤品的人群
所需食材 🛒2人份
- 蔬菜油
- 鸡肉：一只整鸡
- 市售糯米酒：238毫升
- 淡酱油：3汤匙
- 红椒粉：3汤匙
- 韩式辣酱：1汤匙
- 蒜末：1汤匙
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 青葱：2根
- 清州辣椒：2根
- 土豆：2个
食谱 🍳
- 在锅中加热蔬菜油，将处理干净的鸡肉煎至表面呈金黄色。
- 加入238毫升过滤后的市售糯米酒，再加入3汤匙淡酱油、3汤匙红椒粉、1汤匙韩式辣酱和1汤匙蒜末调味。
- 加入切好大小适中的胡萝卜（1根）、洋葱（1个）、青葱（2根）、清州辣椒（2根）和土豆（2个）。
- 盖上锅盖，以中火慢炖至少30分钟。
- 将鸡肉在锅中煎至金黄。用过滤后的市售糯米酒、淡酱油、红椒粉、韩式辣酱和蒜末调制腌料。
- 将切好的胡萝卜、洋葱、青葱、清州辣椒和土豆加入锅中与已调味的鸡肉一同炖煮。
- 盖上锅盖，以中火慢炖至少30分钟，制成浓香酸爽的糯米酒鸡锅。
烹饪提示 💡
- 切半后再切成大块状加入锅中。
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