This Man's Cook 土豆鱼饼炖菜

烹饪提示 💡

• 烹饪前用玉米糖浆浸泡土豆，可通过渗透作用抽出水分，防止炖煮时土豆破碎，同时提升其嚼劲口感。
• 在土豆完全煮熟前避免过度搅拌，以免破坏形状，建议使用铲子轻轻翻动。
• 可用少量干鳀鱼酱或普通酱油替代金枪鱼酱，以增添浓郁的鲜味。