金大锡的土豆鱼糕炒

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 用盐水浸泡土豆会产生渗透作用，防止其碎裂，使其更有嚼劲，并使味道从内到外均匀渗透。
• 务必在调味汁中加入2汤匙水，可防止烧焦，并帮助酱汁均匀渗入食材。
• 不使用辣椒粉，菜肴风味来自牡蛎酱和酱油，口感温和，适合所有年龄段。

推荐给 🙋

• ⭐厌倦了日常单调配菜的人。
• ⭐曾因翻炒时土豆碎裂或未熟透而困扰的人。
• ⭐想要一款温和却浓郁鲜香、富有嚼劲的配菜的人。