This Man's Cook 的麦芽糖鱼糕炖菜

烹饪提示 💡

• 用热水冲洗鱼糕可去除添加剂和多余油脂，使菜肴更清爽宜人。
• 用麦芽糖或米糖替代糖，有助于鱼糕即使冷却后仍保持柔软湿润，避免干硬。
• 最后阶段应将火力调至中等，充分让鱼糕裹上酱汁，以达到风味均衡、滋味浓郁的效果。