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Striker Chef 的米纸芝士炸紫菜卷

用米纸代替面糊，做出极致酥脆的外皮，里面塞满金针菇和整根芝士棒，打造高级版炸紫菜卷。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 米纸泡水太久会变得过软难以卷紧，所以在还略带硬度时取出更容易操作。
  • 卷好的炸紫菜卷直接下油锅可能会爆开或散开，所以放置片刻让表面水分稍微干燥再炸是个好技巧。

推荐给

  • 想要比普通炸紫菜卷更酥脆、更有坚果风味的高级小吃的人。
  • 想要将节日剩菜杂菜或小菜彻底改造成完全不同高级料理的人。

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粉条金针菇小葱韭菜紫苏叶米纸紫菜（海苔）马苏里拉芝士Jin-ganjang（韩国酱油）mirim（韩国料酒）蚝油糖蒜末黑胡椒芝麻油芝麻食用油

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