Seonkyoung Longest 香辣猪蹄
这道香辣猪蹄是将猪蹄与香味蔬菜和高汤充分炖煮，一半作为原味猪蹄直接食用，另一半拌上青阳辣椒粉辣酱后烤至金黄。
所需食材 5人份
食谱
烹饪提示
- 第一次煮制的水含有大量血水和杂质要倒掉，冲洗干净后再用干净高汤炖煮，可减少腥味并保持汤汁干净。
- 烤制时肉离上火很近容易烤焦，要短时间烤制并翻面观察颜色，在不烤糊的前提下增添烤香。
- 若调料熬得过稠，可加少许清水调节浓稠度，并可按口味多加大米糖稀增加光泽。
推荐给
- 想品尝火辣调料和带火焰烤香的香辣猪蹄的人。
- 想用让人上瘾的夜宵和下酒菜缓解深夜压力的人。
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