Aha Bujang的猪小腿肉猪蹄

所需食材 🛒5人份

• 猪小腿肉（donhak或jjoldaegi）2.5公斤
• 白萝卜400克
• 洋葱半个
• 韩国大葱1根
• 肉桂棒1根
• 香菇1朵
• 干姜3-4片
• 八角1个
• 越南辣椒6个
• Jin-ganjang（韩国酱油）半杯（150毫升）
• 白糖半杯
• 淀粉糖浆半杯
• 老抽（laochou；ssangnodu）4汤匙
• 蒜末1汤匙
• Miwon（韩国味精）1汤匙
• 牛肉dashida（牛肉调味粉）1汤匙
• 黑胡椒粉1茶匙
• mirim（韩国甜料酒）1/4杯
• cheongju（韩国清酒）1/4杯

食谱 🍳