雷蒙·金的猪皮脆虾面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 在五花肉皮上涂抹小苏打可有效析出水分，使炸制后更酥脆，达到类似饼干的口感。
• 昆布不宜久煮，建议在煮沸18分钟后及时取出，避免产生苦味和厚重口感。
• 若制作猪皮脆耗时过长，可用普通五花肉切块，充分烤制或煎至酥脆的培根替代作为顶部装饰。

推荐给 🙋

• ⭐希望获得深邃浓郁海鲜汤底、能清爽开胃的完美宿醉解救者。
• ⭐渴望体验酥脆咸香猪皮与清新面汤奇妙组合的人群。