Yoon Yi-ryeon的嫩豆腐鸡蛋虾仁汤

一款用嫩豆腐、鸡蛋和虾仁制成的营养丰富的汤。用鱼露和高汤锭熬出浓郁的底汤,最后加入少许鸡精增添鲜美深度。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 如果加入鸡蛋后汤味变淡,可以用少许味盐或鱼露进行调整。
  • 倒入蛋液后不要过度搅拌,静置可以让蛋花保持鲜嫩,避免煮得过老。

推荐给

  • 寻找温和暖胃早晨热汤的人。
  • 想用嫩豆腐和鸡蛋做一顿简单餐食的人。
  • 喜欢虾仁带来的清爽汤头鲜味的人。

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