林承根的芥末籽汤炖鲭鱼

烹饪提示 💡

• 烹煮鱼类菜肴时务必保持锅盖敞开——这样可以让鱼腥味随蒸汽散出，同时帮助汤汁更快浓缩。
• 最后淋上的紫苏油至关重要：它能封住残余的腥味，并最大程度激发浓郁的坚果香气。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家轻松做出无鱼腥味的完美鱼汤炖菜的人。
• ⭐喜欢浓郁汤头搭配米饭作为满足感十足配菜的人。