李妍福的肉包炸茄子

烹饪提示 💡

• 建议使用带些肥肉的猪肉末，以确保炸制后肉馅依然多汁不干涩。
• 在天妇罗面糊中加入少量食用油，有助于炸制时形成气孔，使成品更加酥脆。
• 将裹好面糊的肉卷放入油锅时，不要立即移动，待表面略微凝固后再轻动，以免形状破损。

推荐给 🙋

• ⭐想要尝试独特而精致风格茄子料理的人。
• ⭐寻找中式油炸菜肴，追求外皮薄脆、内馅多汁口感者。