Striker Chef 的露营豆皮茄子炸物

烹饪提示 💡

• 烤茄子时切勿使用过强火力，否则内部未熟而外皮已焦，应以中弱火持续烘烤至茄子软塌失水为止。
• 蛋液中加入帕玛森芝士粉可有效提升茄子的咸鲜风味，增强粘合感，是绝佳的味觉黏合剂。
• 豆皮蒜酱可在出发前在家提前制作，密封保存携带至露营地，大幅简化现场烹饪流程。

推荐给 🙋

• ⭐希望在露营地摆脱重复烧烤肉类，为同行者带来惊艳奢华创意料理的人。
• ⭐想体验外酥里嫩茄子与浓郁芝士酱汁完美融合反差魅力的人。