Striker Chef 露营风油封茄子炸

将炭烤至内里软糯的茄子炸至酥脆,搭配高级蒜油封酱和布拉塔芝士,是顶级的露营料理。

🙋 推荐给

  • 在露营时想为同伴准备一份除了烤肉之外,能带来惊喜的豪华创意料理的人
  • 想品尝酥脆炸衣内软糯多汁的茄子,以及浓郁芝士酱料组合的人

所需食材 🛒2人份

  • 茄子
  • 大蒜
  • 葡萄籽油
  • 洋葱
  • 百里香
  • 圣女果
  • 罗勒酱
  • 鸡蛋
  • 帕玛森芝士粉
  • 面粉
  • 面包糠
  • 布拉塔芝士
  • 青葡萄香醋

食谱 🍳

  1. 先查看Striker Chef原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:茄子、大蒜、葡萄籽油、洋葱、百里香、圣女果、罗勒酱、鸡蛋。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 露营风油封茄子炸完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备茄子、大蒜、葡萄籽油、洋葱、百里香、圣女果、罗勒酱、鸡蛋。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 露营风油封茄子炸熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Striker Chef原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。
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Ttukdak Hyung 万能面糊炸茄子

在薄切茄子片上放上万能肉面糊,最大化外酥里嫩口感的新式炸茄子。

20分钟普通下酒菜
茄子猪肉牛肉炸粉碳酸水
外酥里嫩新式料理蔬菜料理
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胜宇爸爸韩式炸鸡味干烹茄子炸物

采用从冷油开始用大火炸制的独特方法,确保炸出外酥里嫩的口感,再裹上酸甜辣味的干烹酱汁的茄子炸物。

20分钟简单下酒菜
茄子鸡蛋土豆淀粉酱油
超简单夜宵特色菜肴
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Ttukdak Hyung 的炸茄子

用盐和胡椒腌制的茄子裹上酥脆面糊,极大化外酥里嫩的口感,适合搭配啤酒的下酒菜

15分钟简单下酒菜
茄子面粉鸡蛋面包糠
外酥里嫩炸物夜宵
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Seungwoo Appa 鸭肉油封和鸭胸牛排

将整鸭亲自拆解, 鸭腿肉用鸭油充分煮熟制成嫩滑的油封, 鸭胸肉则将鸭皮烤至酥脆, 是一道正宗的西式鸭肉套餐

180分钟较难肉类与主菜
鸭肉红椒粉黄油油桃肉桂粉
家庭派对高级料理精致餐饮
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Striker Chef 烟熏三文鱼油封牛排

低温慢煮(Sous Vide)烹制的入口即化三文鱼油封,搭配增添清爽感的金桔豆角酱。

80分钟普通肉类与主菜
三文鱼味精盐莳萝青柠大蒜
低温慢煮精致餐饮高级料理
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Striker Chef 猪颈肉油封配苹果酱

将用香料腌制的猪颈肉在低温油中烹制,带来无与伦比的嫩滑口感,搭配酸甜辣的苹果酱。

270分钟普通肉类与主菜
猪颈肉八角大蒜整粒黑胡椒蜂蜜
特色家庭派对特色料理