一道独特的菜肴,将整根茄子切开摊平,然后煎至外酥里嫩。
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用盐和胡椒简单腌制的茄子,裹上酥脆的面衣,充分展现外酥里嫩的口感,是绝佳的啤酒下酒菜
一道美味佳肴,将薄切茄子如饺子馅般包裹上调味过的猪肉末,经高温油炸后外酥里嫩,外层酥脆,内里多汁。
一道简单的中式茄子炸丸子,外皮酥脆,内里多汁的牛肉馅料
一种酥脆又有嚼劲的茄子炸丸,无需使用湿面糊——通过喷雾瓶将水雾喷在茄子表面,并反复裹上马铃薯淀粉,确保外皮牢固,带来极致的嚼劲。
将薄切的茄子铺上万能肉馅,外酥里嫩,口感极致的创意茄子炸物
厚切茄子片内馅为弹牙虾泥,经过两次油炸以获得更酥脆口感,最后拌入甜咸辣味的袄阳酱汁。