Okjubu 蘑菇酱油炖菜

一道方便的配菜,将剩余的蘑菇碎煎至有嚼劲,然后在甜咸完美平衡的浓郁鲜美自制酱汁中炖煮而成。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 用油充分煎炒蘑菇有助于蒸发水分,使口感更紧实,鲜味更浓郁。
  • 如果买不到姜糖浆,可用少量鲜姜末或姜粉代替,或者完全省略——但加入它可提升鲜味深度。
  • 如需增加辣味,可在酱汁中加入少许辣椒粉,或加入切好的青辣椒。

推荐给

  • 想要快速美味地消耗冰箱剩余蘑菇的人。
  • 寻找一道丰盛、甜咸适口、连孩子都喜欢的小菜的人。

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