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Kim Jin-sun 的嫩萝卜缨泡菜

小批量嫩萝卜缨泡菜，将夏季嫩萝卜缨用盐水腌制，并以干辣椒和冷米淀粉糊调味，口感清爽。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 腌制过程中翻动一次嫩萝卜缨，确保盐分均匀。
  • 搅打干辣椒时，连同浸泡水和辣椒籽一起加入，风味更浓郁。
  • 完成后至少发酵2小时，风味最佳。

推荐给

  • 想在家制作清爽脆嫩时令嫩萝卜缨泡菜的人。
  • 寻找不使汤汁变稠的小菜店秘制嫩萝卜缨泡菜调味法的人。

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嫩萝卜缨（夏季嫩萝卜叶）大葱（韩国大葱）小葱青阳辣椒红辣椒干辣椒冷米饭玉筋鱼鱼露蒜末姜末细盐New SugarMiwon辣椒粉（韩国辣椒粉）瓶装水

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