This Man's Cook 包山木泡菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 白萝卜在糖浆和盐水中浸泡后，彻底挤干水分有助于获得清脆有嚼劲的口感。腌制后切勿冲洗，直接挤压即可。
• 切勿冲洗腌好的白萝卜；不洗直接挤压可保留风味，避免酱料被冲淡或流失。
• 为达到最佳效果，建议提前一天制作调味酱并冷藏陈化——生辣椒的刺鼻气味会完全消失，味道更醇厚浓郁。