This Man's Cook 包山木泡菜

烹饪提示 💡

• 白萝卜在糖浆和盐水中浸泡后，彻底挤干水分有助于获得清脆有嚼劲的口感。腌制后切勿冲洗，直接挤压即可。
• 切勿冲洗腌好的白萝卜；不洗直接挤压可保留风味，避免酱料被冲淡或流失。
• 为达到最佳效果，建议提前一天制作调味酱并冷藏陈化——生辣椒的刺鼻气味会完全消失，味道更醇厚浓郁。

推荐给 🙋

• ⭐希望制作有嚼劲、餐厅级品质的白萝卜泡菜，搭配包山或苏玉食用的人。
• ⭐想要快速做出脆爽泡菜，又不想费时浸泡干萝卜的人。
• ⭐寻找浓郁咸鲜、辣甜交织的开胃小菜的人。