Kim Jin-soon 牛五花炒鱿鱼
将薄切牛胸腹肉(牛五花)与鱿鱼、蔬菜一同翻炒,裹上咸甜适口的酱汁并用水淀粉勾芡,呈现浓郁的中式风味。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 在鱿鱼表面打上十字花刀,不仅能让酱汁更加入味,受热卷曲后也会更加美观。
- 出锅前加入少许水淀粉勾薄芡,能使酱汁变得浓亮并牢牢裹在食材表面,呈现出中餐馆般的高级质感。
推荐给
- 想尝试兼具肉类与海鲜特色的特别主菜的人。
- 想在家轻松做出酱汁光亮浓稠的中式小炒的人。
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将薄切牛胸腹肉(牛五花)与鱿鱼、蔬菜一同翻炒,裹上咸甜适口的酱汁并用水淀粉勾芡,呈现浓郁的中式风味。