Kim Jin-soon 牛五花炒鱿鱼

将薄切牛胸腹肉(牛五花)与鱿鱼、蔬菜一同翻炒,裹上咸甜适口的酱汁并用水淀粉勾芡,呈现浓郁的中式风味。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 在鱿鱼表面打上十字花刀,不仅能让酱汁更加入味,受热卷曲后也会更加美观。
  • 出锅前加入少许水淀粉勾薄芡,能使酱汁变得浓亮并牢牢裹在食材表面,呈现出中餐馆般的高级质感。

推荐给

  • 想尝试兼具肉类与海鲜特色的特别主菜的人。
  • 想在家轻松做出酱汁光亮浓稠的中式小炒的人。

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