Kim Jin-soon 辣酱炖土豆

烹饪提示 💡

• 用盐和淀粉糖浆腌制土豆可以析出水分，使土豆更紧实，翻炒时不易碎。
• 轻轻冲洗腌好的土豆，去除多余淀粉，防止粘锅，使土豆上色更均匀。
• 开始时将土豆充分煎至焦黄，可以提升风味，口感更有嚼劲。

推荐给 🙋

• ⭐曾因土豆在烹饪过程中碎裂而困扰的人。
• ⭐喜欢有嚼劲口感和甜辣炖土豆的人。
• ⭐想找一道可以保存一周的实用小菜的人。